חקלאות עירונית היא שם כולל למגוון דרכים ושיטות לגידול אוכל טרי ומזין בעיר. החקלאות העירונית עושה שימוש במרחבים שונים ברחבי העיר: פינות מוזנחות, שטחים ציבוריים, גגות הבתים ומוסדות ציבור, גינות פרטיות ואף קירות הבניינים. המודלים הם מגוונים לכל אחד הייחוד שלו; מגינות במרפסות פרטיות או חצרות בתים, דרך גינות קהילתיות שכונתיות ועד לחוות עירוניות מסחריות המספקות מזון, תעסוקה והכשרה לתושבי האזור.
פיתוח חקלאות עירונית הינו תחום המקודם בעולם כחלק תפיסה של "חשוב עולמי, פעל מקומי" . באמצעות פעולות מקומיות הקשורות בגידול מזון ומעבר ליצרנות במקום צרכנות ניתן להתמודד עם בעיות סביבתיות, התפוררות קהילתית וקשיים כלכליים.
ברחבי העולם, ניתן למצוא דוגמאות רבות ומוצלחות בהן קהילות תומכות בחקלאות המקומית וזו מספקת להם מזון מזין ובריא, משרות חדשות, חיזוק כלכלי, פיתוח מקומי ובמה ליזמות יצרנית מגוונת.
על מה הולכים לדבר?
במושב נבחן את החקלאות העירונית כמנוף לצמיחה כלכלית, באמצעותה ניתן להגדיל את המכפיל המקומי, לייצר מקומות עבודה ולפתח קהילה יצרנית ועצמאית.
במהלך הדיון יוצגו העקרונות המנחים בליווי דוגמאות ונתונים מהעולם, היתרונות של החקלאות העירונית והאתגרים המרכזיים ביישום תוכניות ארוכת טווח לקידום התחום בארץ.
ההצגה מבוססת על עבודת מחקר מקיפה שנעשתה על ידי שבועת האדמה, ארגון הפועל לקידום חקלאות עירונית בישראל.
המושב בהובלת:
מורן סלקמון - מנכלית משותפת, שבועת האדמה