מארחים: המוקד לביטחון תזונתי, המועצה הלאומית לביטחון תזונתי, באר שובע, אג'יק- מכון הנגב, ידיד, קול האישה ושתיל.
את המושב יפתח פרופ' דב צ'רנחובסקי, יו"ר המועצה לביטחון תזונתי של משרד הרווחה.
במושב תתארח דר' רוברטה סוניניו - במחקריה השונים התמקדה ברכש מקומי ציבורי של מזון ככלי לפיתוח הכלכלה המקומית.
ביטחון תזונתי הוא מצב בו קיימת נגישות סדירה למזון בכמות מספקת המאפשרת חיים בריאים ופעילים. ממחקר שפרסם לאחרונה המוסד לביטוח לאומי עולה כי אחד מכל חמישה אנשים בישראל סובל מאי ביטחון תזונתי. בשנים האחרונות מחלחלת ההבנה כי על מנת לפתור את בעיית הביטחון התזונתי יש צורך בהרבה יותר מחלוקת מזון. ניתן לשמוע יותר ויותר קולות הקוראים למציאת פתרון אמיתי ומעמיק שיאפשר חיזוק והעצמה כלכלית לאוכלוסיות המתקשות לרכוש את המזון בכוחות עצמן, זאת לצד כמובן, הוזלה של יוקר המחייה. בימים אלו מפנה המדינה תקציבים רבים כדי להתמודד עם הבעיה של אי הביטחון התזונתי, הן דרך משרד הרווחה והן דרך תוכנית ההזנה בחינוך. אנו מאמינים כי זוהי הזדמנות לחשוב על תוכניות עומק ארוכות טווח שימנפו את השקעת המשאבים לטובת פיתוח תשתיות ומענים מקומיים.
על מה הולכים לדבר?
המושב יעסוק בקשר שבין ביטחון תזונתי לבין פיתוח והעצמה כלכלית, למשל באמצעות הקמת מטבחים קהילתיים ועידוד רכש מקומי בתוכניות ההזנה הציבוריות.
